吃葡萄，不吐葡萄皮

常常被我們嫌髒而捨棄的部位，往往是蔬果很有營養價值的部位。如果能確保洗乾淨，那麼許多蔬果的皮、葉、根與莖就可安心地大快朵頤了!但蔬果上的殘毒餘孽頗令人掃興的!請注意，蔬果的汙染來自於：

美麗的外表，掩護著看不見的殘毒：雖然入口前，總會清洗一番，但許多的蔬果真是不好洗。

天然的食材，挾帶著偷渡的蟲菌：不用化肥與農藥，雖少了化學殘毒，但有機栽種的蔬果可能受到土壤、螺、鼠媒介、有機肥料、堆肥上的細菌、寄生蟲如鉤蟲、蟯蟲、鞭蟲、廣東住血線蟲等汙染也要睜大眼睛用心洗。尤其生機飲食與沙拉輕食風已成現代人飲食的盛潮硬是少了高溫烹煮這道殺菌重要的步驟。

就是要更安全  VCR影片完整新發表 影片(片長00:10:25 )  要するのが更に安全です